Vous n’osez pas acheter un bon morceau de viande de peur de mal le cuire ? Cela fait déjà quelques mois que je teste le Tefal Optigrill. Un grill ‘intelligent’ qui grille les viandes de saignantes à bien cuites !
Comme je suis une impatiente, je vous avoue que je n’ai pas lu le mode d’emploi directement et que du coup j’ai eu un peu de mal à comprendre son fonctionnement. Maintenant que j’ai enfin pris le temps de le lire, tout est clair et je ne peux plus m’en passer ! Pour tout vous dire, je l’emporte même en shooting ! Pendant que la viande grille, je peux vaquer à d’autres tâches 😉
Zoom sur le Tefal Optigrill
L’appareil est composé de deux grilles et d’un plateau de récupération de jus.
Le panneau de commande se situe sur la poignée.
A côté de la fonction marche/ arrêt apparaissent 6 pictogrammes pour les fonctions préprogrammées :
- Steak haché
- Volaille
- Viande rouge
- Panini / Sandwich
- Poisson
- Porc, saucisses, agneau
Le pictogramme température permet d’effectuer les cuissons manuelles.
Sur la droite le bouton coloré est l’indicateur du niveau de cuisson.
Comment fonctionne la fonction préprogrammée ?
Pas à pas
1/ Allumez le grill via le bouton marche / arrêt
2/ Choisissez le programme de cuisson en fonction du type d’aliment à cuire (pictogramme)
3/ Appuyez sur la fonction ok
4/ L’appareil bipe quand les taques sont chaudes, que le mode de préchauffage est terminé. Soyez bien patient à cette étape pour que le résultat de cuisson soit optimal. Il faut compter environ 5 minutes.
Le bouton est violet
5/ Ouvrez l’appareil et positionnez les aliments sur le grill.
6/ Refermez l’appareil et attendez que le bouton indicateur du degré de cuisson, situé sur la droite, émette un signal sonore et change de couleur. La progression de la cuisson émet un bip à chaque étape, à vous de vérifier la couleur et de retirer la viande si c’est la cuisson qui vous convient.
Le bouton passe du vert cuisson bleu,
au jaune saignant,
à l’orange à point
et au rouge bien cuit.
Comment fonctionne le mode manuel du Tefal Optigrill ?
Pas à pas
1/ Allumez le grill via le bouton marche / arrêt
2/ Appuyez sur le pictogramme température
1 fois puis ok, vert 110-125°C
2 fois puis ok, jaune 180-195°C
3 fois puis ok, orange 220-235°C (parfait pour les légumes grillés)
4 fois puis ok, rouge 255-275°C
3/ L’appareil bipe quand les taques sont chaudes, que le mode de préchauffage est terminé. Soyez bien patient à cette étape pour que le résultat de cuisson soit optimal. Il faut compter environ 5 minutes.
Le bouton est vert
5/ Ouvrez l’appareil et positionnez les aliments sur le grill.
6/ Refermez l’appareil et surveillez pour atteindre le niveau de cuisson que vous désirez.
Bon à savoir
- Il est conseillé de ne pas faire cuire un aliment de plus de 4 cm d’épaisseur.
- Si la viande est trop fine et que l’indicateur reste sur la couleur violet, préchauffage, lancer la cuisson en appuyant sur ok
- Si l’appareil reste en mode préchauffage trop longtemps, sans que vous l’ayez ouvert pour y mettre les aliments, un système de sécurité le met hors tension.
- Si l’appareil reste ouvert trop longtemps, un système de sécurité le mettra également hors tension
C’est une machine préprogrammée et l’utilisation est assez bluffantte !
Il est évident que de la qualité du produit dépendra le résultat….
Je galère encore un peu quand je dois faire cuire deux fournées de suite avec des désirs de cuisson différentes, j’éteins et je recommence tout depuis le début du préchauffage au mode de cuisson souhaité.
Quand j’arrive à tout mettre sur le grill, je retire la viande au fur et à mesure en fonction des désidératas de chacun.
Je n’ai pas encore exploré le bouton surgelé, car je ne suis généralement pas fan de ce mode qui précuit quand même un peu les aliments. Je préfère plonger dans l’eau froide mes aliments bien emballés dans un sac pendant 20-30minutes
Le point négatif, car il y en a quand même un !, c‘est que la viande doit être sans os pour une cuisson optimale.
Le nettoyage du Tefal Optigrill
Lorsque les grilles sont froides, elles se retirent facilement à l’aide des boutons qui se trouvent sur les côtés.
Le récupérateur de jus s’enlève également très facilement.
Ces 3 éléments passent au lave-vaisselle.
Si les grilles ne sont pas trop sales, je les nettoie avec un essuie-tout ou une éponge non abrasive.
Comme tous les appareils électriques, il ne passe pas sous l’eau 😉
J’ai reçu l’appareil suite à un conférence de presse où je me suis rendue au début mars 2020. Convaincue, j’ai décidé de vous en parler ☺
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