Plancha Victor | Tomate-Cerise x Barbecook

Plancha Victor | Tomate-Cerise x Barbecook

Plancha Victor | Tomate-Cerise x Barbecook

Il y a quelques jours, un gentil livreur ma apporté une desserte à roulettes sur laquelle se trouve une plancha pour l’extérieur.  La Plancha Victor, de la marque Barbecook, est déposée sur un épuré trolley noirà deux plateaux. Il ne nous manquait quelle pour nous préparer à profiter des longues soirées d’été en terrasse.

Comme tout le monde, on apprécie un barbecue au feu de bois ou charbon, pour lambiance, lodeur, mais l’idée de cuisiner au gaz, au jardin, nous séduit également, tant par la rapidité de chauffe que par la possibilité de travailler des aliments plus fragiles.

Fini d’attendre le week-end pour profiter de l’extérieur. Même en semaine, en rentrant tard, on peut vite déposer légume, viande ou poisson sur une plancha qui est chaude en moins de 5 minutes. C’est vite prêt et tellement agréable de profiter de son petit jardin bruxellois.

plancha Victor Branchement

Avant de pouvoir pleinement exploiter les avantages de la cuisson au gaz, il faut brancher le tout ! Et là, ce sont pas moins de 3 hommes qui se sont pris au jeu 😉

Plancha Victor | Tomate-Cerise x Barbecook

Comment raccorder ma plancha à la bouteille de gaz ?

Matériel nécessaire un

  • 1 tuyau et 1 détendeur
  • 1 bouteille de gaz

Il faut veiller à ce que le détendeur, flexible en caoutchouc, ne soit pas en contact  avec les parties de lappareil pouvant devenir chaudes. Pour ce faire, il faut enfoncer/visser une des pièces fournies dans le tube en caoutchouc. Le diamètre de la pièce étant supérieur à celui du tuyau, ce ne fut pas une étape facile… Ensuite,  à l’aide de lanneau / la bague,  nous avons bien fixé les deux parties.

Plancha Victor | Tomate-Cerise x Barbecook Plancha Victor | Tomate-Cerise x Barbecook Plancha Victor | Tomate-Cerise x BarbecookLe détendeur à gaz vient se brancher dun côté sur la bouteille de gaz et de l’autre à la plancha.

Plancha Victor | Tomate-Cerise x BarbecookPensez à couper lalimentation de gaz par le robinet de la bouteille après chaque utilisation.

Sur le mode demploi, il est recommandé de ne pas placer la bonbonne de gaz sur la desserte.

Je vous livre une petit DIY, réalisé par mon fils Martin, pour ranger vos bonbonnes de gaz. Sur une terrasse, la bonbonne nest pas ce quil y a de plus sexy. Réalisé à l’aide de 3 palettes recyclées, ce cache-bouteille offre également un espace pour déposer les plats.

Plancha Victor | Tomate-Cerise x Barbecook

Butane ou propane ?

Pour un barbecue à gazil est possible dutiliser les deux types de gaz. Lavantage du propane est quil résiste mieux au froid et qu’il permet donc dutiliser le barbecue ou la plancha en hiver.

Pensez-y au moment dacheter votre détendeur  car ils sont de modèle différent pour lun ou lautre gaz.

La plancha  

La plancha a une dimension de 43 x 35 cm. Elle est dotée de 2 brûleurs qui permettent de préparer un repas pour environ 6-8 personnes. 

Les deux brûleurs, avec deux boutons séparés, permettent de cuire différents aliments en même temps. Il est possible de faire chauffer une zone de cuisson à plus haute température, comme ici pour les burgers. Et une zone de cuisson un peu moins fort comme pour les oignons.

Pour la gourmande fricasséed’oignons, nous lavons mélangée à un peu de lard petit déjeuner et quelques rondelles de champignons. Un petit trait de crème de vinaigre balsamique… un délicieux condiment vite fait 

plancha cuissonLes brûleurs se mettent en marche lorsque la bonbonne de gaz est branchée et ouverte via linterrupteur ou à l’aide d’une allumette directement au-dessus des futures flammes.

Je vous parle d’expérience, nous navions pas prévu de pile 😉

Plancha Victor Barbecook BruleursGrâce à sa plaque Thermicore, cette plancha garantit une efficacité énergétique supérieure.  

Thermicore késako ?

La plaque Thermicore, une innovation Barbecook, se détache de la plancha et peutégalement être utilisée sur dautres supports de cuisson, dans un four, sur une gazinière, sur une plaque à induction ou vitrocéramique.

plancha victor BarbecookSon revêtement en nid dabeilles permet une répartition rapide de la chaleur et est non adhérent, ce qui permet de préparer toutes sortes d’ingrédients sans ajout de matière grasse, même les plus fragiles.

La plancha Thermicore est extrêmement facile à utiliser et à ranger. Elle est livrée dans un sac de rangement.

La plaque passeau lave-vaisselle.

En fin de soirée, j’ai emporté la plaque de la plancha à l’intérieur pour la nettoyer. Je lai remplie d’un mélange dun peu deau, vinaigre et bicarbonate de soude. Le lendemain, elle sest nettoyée avec une facilité concertante ! 

Prix 399

Plancha Victor Barbecook Plancha Victor BarbecookComme accessoires, l’idéal est une spatule souple pour ne pas abimer la plancha et une housse de protection.

Plancha Victor Barbecook Plancha Victor Barbecook

Recettes à la Plancha Victor

 

Article réalisé en collaboration avec Barbecook

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