SALADE DE CAROTTES A L’ORIENTALE

Cette salade de carottes accompagnera à merveille vos barbecues ou vos pique-niques.

Votre marché (pr 4 personnes) :

  • 1 kg de carottes pelées et cuites à la vapeur
  • 1 c à s rase de paprika
  • 1 c à s rase de cumin
  • 1 gousse d’ail émincée
  • Le jus d’un citron
  • 3 c à s d’huile d’olive
  • 2 c à s de persil plat haché (ou coriandre)
  • Sel

La recette :

Mélangez dans un plat de service le jus de citron, l’huile d’olive avec le cumin, le paprika et l’ail.  Salez.  Ajoutez les carottes et le persil, mélangez délicatement.

Servir bien frais !

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