SAINT JACQUES, BEURRE MANDARINE

Ultra rapide, ultra savoureux…

Votre marché (pr 4 personnes) :

  • 20 gr de beurre
  • Le zeste et le jus d’une mandarine
  • 8 saint jacques
  • Un spéculoos
  • Sel et poivre du moulin

Préparation min Cuisson min Repos min

Coût * Difficulté  *

La recette :

Faites fondre le beurre avec les zestes a feu doux.  Ajoutez le jus de mandarine, laissez réduire quelques instants.  Poêlez les Saint-Jacques deux minutes de chaque côté.  Déposez-les dans la cuillère, salez, poivrez et émietté un peu de spéculoos sur le dessus pour donner un peu de croquant.

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