Purée au brocoli – Mettez du vert dans vos pommes de terre…
Votre marché (pr 4 personnes) :
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- Un pied de brocoli
- 500 gr de pomme de terre type bintje
- 20 cl de crème fraiche
- 20 gr de beurre salé
- Poivre et sel du moulin
- Noix de muscade (facultatif)
Coût € Difficulté *
La recette de la Purée au brocoli
Faites cuire les pommes de terre et le brocoli coupés en morceaux 20 minutes dans de l’eau bouillante salée (avec couvercle) Egouttez-les et écrasez-les dans la casserole avec la crème.
Ajoutez le beurre, rectifiez en sel et poivre et servez
C’est délicieux avec un rôti de porc >>
