Un moment hors du temps sur la plus belle Grand-Place du monde cela vous tente ? Durant tout le mois de novembre et décembre 2019, il est possible de s’installer dans la cosy salle du premier étage du chocolatier pâtissier Debailleul pour un moment tout en douceur.
Thé, Porto et chocolat, un mariage plus qu’heureux à l’heure du goûter 😉
Après une après-midi shopping avec mon grand, nous nous sommes posés dans la très chic maison Debailleul pour un goûter gourmand.
Repos bien mérité 😉
Nous avons dégusté une sélection de cinq pralines maison en association avec un verre Graham’s Six Grapes. (6,5€)
Mon coup de cœur, la Green Dawn, un praliné pistaches grillées, chocolat noir 70%.
Le coup de cœur de mon Martin, la Belle amour, praliné noisettes grillées caramélisées, chocolat au lait
Comme nous avions encore un petit creux nous nous sommes laissés tenter par l’une des spécialités de la maison : le voltaire
En 1983 Debailleul a remporté le prix de la meilleure pâtisserie au monde avec ce délice chocolaté 😉 Une mousse au chocolat 70%, crème brûlée vanille, croquant au sésame, croustillant aux pétales de maïs.
Debailleul
Grand Place 37
1000 Bruxelles
Lun-ven: 12:00 – 21:00
Sam – dim : 11:00 – 21:00
Porto Graham’s
“Fondé en 1820 dans la vallée du Douro, par William et John Graham, la marque Graham’s est aujourd’hui appréciée et reconnue à travers le monde comme un des plus grands noms des vins de Porto. Graham’s doit sa réputation à la qualité unique de ses raisins issus de cinq Quintas.
Toutes partagent les atouts d’un microclimat chaud et sec, associé à un sol composé de schiste qu’on ne retrouve que dans cette région.”
Plus d’infos sur le site >>
L’association Porto chocolat est une première pour moi et c’était vraiment un très agréable pairing.
Le porto s’utilise aussi en cuisine comme dans cette recette de Magret de canard sauce Porto et légumes rôtis >>