Couleur et fraicheur

Votre marché (pr 4 personnes) :

• ½ papaye
• 1 avocat prêt à manger
• 200 gr d’écrevisses
• Jus de citron
• Huile d’olive
• Sel et poivre du moulin

La recette :

Faites mariner quelques heurs les écrevisses avec l’huile d’olive et le citron.

Détaillez en cubes la papaye et l’avocat.

Enfilez un cube de papaye, un cube d’avocat et une écrevisse.  Salez et poivrez.  Servez bien frais.