CUILLÈRE MOUSSE D’ARTICHAUT POMME FOIE GRAS

Mariage étonnant…

Votre marché (pr 4 personnes) :

  • 1 bocal de cœur d’artichaut à l’huile
  • 2 c à s de fromage blanc
  • 2 c à s de citron
  • 1 pomme acidulée, style granny smith, détaillée en petits dès
  • 1 tranche de foie gras
  • Sel et poivre du moulin

Préparation min Cuisson min Repos min

Coût * Difficulté  *

La recette :

Préparez la mousse d’artichaut ; mixez les cœurs d’artichaut avec le fromage blanc et le citron.  Salez et poivrez.

Disposez la mousse au fond de la cuillère, parsemez de quelques dès de pomme, ajoutez un morceau de foie gras.  Salez et poivrez.

 

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