Un amuse-bouche au parfum italien, simple et savoureux…
Votre marché (pr 4 personnes) :
- 250 gr de ricotta
- 1 œuf
- 50 gr de parmesan
- 1 c à s de thym
- 1 gousse d’ail
- botte de basilic frais
- 2 blancs d’œufs en neige ferme
- quelques tranches de pain
- sel et poivre
La recette du Bouchon à la ricotta et au parmesan
Mélangez les ingrédients. Remplissez de petis moules à mini bouchées.
Découpez à l’aide d’un emporte pièce des petits morceaux de pain pour recouvir la préparation.
Enfournez 10 min à 200° dans un four préchauffé.
Astuces
Vous pouvez faire cette recette version entrée, dans un moule à tartellete par exemple, et servir avec une salade de jeunes pousses et de roquette.
