Sauce tomate – Le basic pour toutes nos pâtes…
Votre marché (pr 6 personnes) :
- 4 belles grosses tomates (à défaut des tomates surgelées)
- 2 échalotes
- 1 gousse d’ail
- 2 cuil à soupe d’huile d’olive
- 10 cl de vin blanc
- 1 c à c de miel
- Basilic (frais ou surgelé)
- Sel et poivre
La recette de la Sauce tomate
Faites suer les échalotes finement coupées avec l’ail dans l’huile d’olive pendant 5 à 10 minutes sur feu doux. Déglacez avec le vin blanc.
Ajoutez les tomates, le basilic, le sel, le poivre et le miel. Laissez mijoter pendant 10 minutes.
Mixez.
Sauce tomate
Cours : Féculents, TomatesCuisine: sauceDifficulté : *
Servings
6
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesLe basic pour toutes nos pâtes…
Votre marché
4 belles grosses tomates (à défaut des tomates surgelées)
2 échalotes
1 gousse d’ail
2 cuil à soupe d’huile d’olive
10 cl de vin blanc
1 c à c de miel
Basilic (frais ou surgelé)
Sel et poivre
Préparation
- Faites suer les échalotes finement coupées avec l’ail dans l’huile d’olive pendant 5 à 10 minutes sur feu doux.
- Déglacez avec le vin blanc.
- Ajoutez les tomates, le basilic, le sel, le poivre et le miel. Laissez mijoter pendant 10 minutes.
- Mixez.
