POELEE D’ARTICHAUTS VIOLETS

POELEE D’ARTICHAUTS VIOLETS

       

On en profite tant que c’est la saison…

Votre marché (pr 4 personnes) :

    • 1 bouquet d’artichauts violets
    • 4 c à s d’huile d’olive
    • Le jus d’un citron
    • Sel
    • Poivre

Préparation 20 min Cuisson 8-10 min Repos min

Coût € Difficulté  *

La recette :

Coupez la queue de l’artichaut. A l’aide d’un couteau bien aiguisé, tournez autour du cœur pour couper les feuilles dures. Coupez-les en 4.  S’ils sont jeunes, vous ne trouverez pas de foins. Faites-les sautez dans l’huile d’olive, arrosez du jus de citron, salez et poivrez.

Astuce :

artichaut violet artichaut violet artichaut violet

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