Poêlée d’artichauts violets – On en profite tant que c’est la saison…
Votre marché (pr 4 personnes) :
-
- 1 bouquet d’artichauts violets
- 4 c à s d’huile d’olive
- Le jus d’un citron
- Sel
- Poivre
Préparation 20 min Cuisson 8-10 min Repos min
Coût € Difficulté *
La recette de la Poêlée d’artichauts violets
Coupez la queue de l’artichaut. A l’aide d’un couteau bien aiguisé, tournez autour du cœur pour couper les feuilles dures. Coupez-les en 4. S’ils sont jeunes, vous ne trouverez pas de foins.
Faites-les sautez dans l’huile d’olive, arrosez du jus de citron, salez et poivrez.
