Osso bucco aux petits légumes

Osso bucco aux petits légumes
Délicieux et coloré…

Votre marché (pr 4 personnes) :

  • 4 jarrets de veau
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 2 carottes
  • 1 poivron jaune
  • 1 poivron rouge
  • 1 courgette
  • 1 aubergine
  • 3 c à s d’huile d’olive
  • Thym frais et laurier

Préparation 20 min | Cuisson 120 min | Repos min

Coût € | Difficulté  *

La recette de l’Osso bucco aux petits légumes

Faites revenir vos jarrets dans l’huile d’olive quelques minutes.

Ajoutez les légumes coupés en dés.

Recouvrez d’eau et laisser cuire 2 heures avec les épices.

Astuce

Servez avec du riz.

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