L’accompagnement idéal des plateaux de fromages

Votre marché (pr 2 pots) :

• 500 gr de figues bien mûres mais fermes
• 500g de sucre
• 1 citron

Préparation min Cuisson min Repos min

Coût € Difficulté  *

La recette :

Coupez les pédoncules des figues et séparez-les en deux. Dans une bassine, déposez les figues, le sucre et le jus de citron.  Faites cuire à feux très doux en remuant de temps en temps.  Lorsque le sucre est fondu portez à ébullition et laissez cuire doucement sans cesser de remuer pendant environ 15 minutes.  Mettez en pots et couvrez.

Astuce : Voir notre dossier sur les confitures