Une entrée d’été facile à préparer, et à déguster bien fraîche
Votre marché (pr 4 personnes) :
- 1 artichaut
- Quelques tranches de jambon
- 1 ravier de ricotta
- Piment d’Espelette
- quelques brins de ciboulette
- sel et poivre
La recette :
Cuire 15 à 20 minutes l’artichaut à la vapeur.
Mixez la ricotta avec le jambon. Salez et poivre
Déposez le mélange dans la feuille. Parsemez de piment d’Espelette et ajoutez un brin de ciboulette.
