Cookies aux pommes Pink Lady et aux baies de goji

Cookies aux pommes

Une texture fondante et croquante à la fois pour ces cookies aux pommes Pink Lady® et aux baies de goji.

Le goji est une petite baie venue de Chine et pousse en altitude sur un petit arbuste de la même famille que la tomate, le poivron et le piment. Les baies sont proposées sous forme séchées pour renforcer l’organisme. Elles contiennent : des acides aminés essentiels, des vitamines, des minéraux, des sitostérols, et des anti-oxydants.

Ici on l’associe à la pomme Pink Lady® qui apporte des vitamine C, des fibres, des antioxydants et du sucre pour l’énergie.

Un délicieux goûter maison qui fera le bonheur des petits gourmands 🙂

Votre marché :

  • 1 pomme Pink Lady® coupée en petites morceaux
  • 2 jaunes d’œufs
  • 70 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 60 g de margarine
  • 50 g de poudre d’amande
  • 50 g de baies de goji

Préparation 10 min | Cuisson 10 min |Repos 0 min
Coût * | Difficulté  *

La préparation des cookies aux pommes :

Préchauffez votre four à 200 degrés.

Mélangez le sucre et les jaunes d’œufs. Ajoutez la margarine.

Incorporez la farine, la poudre d’amande et les graines de goji.

Disposez des boules de pâtes sur une toile de cuisson ou sur une feuille de papier sulfurisé. Espacez légèrement les boules car elles vont légèrement s’étendre durant la cuisson.

Enfournez 10 minutes et c’est déjà prêt !

Recette réalisée avec notre partenaire Pink Lady®

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