Confiture de nectarine aux pistaches – Mettez du croquant dans vos conserves…
Votre marché (pr personnes) :
- 1 kg de nectarine : soit pelées et coupées en tout petits morceaux, soit le jus obtenu à l’aide d’un extracteur de jus
- 600 gr de sucre en poudre
- Le jus de 2 citrons
- 50 gr de pistaches nature coupées en deux
La recette de la Confiture de nectarine aux pistaches
Mélangez tous les ingrédients et laissez cuire à gros bouillon pendant 4 à 5 minutes. Ecumez la mousse si nécessaire. Mélangez les pistaches et laissez encore cuire 1 minutes. Vérifiez la cuisson de votre confiture en laissant tomber une goutte sur un soucoupe, si celle si adhère, c’est que votre confiture est prête à être mise en pot.
Astuce
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