Caviar d’aubergines

Caviar d’aubergines

Essayez le « fait-maison »…encore plus savoureux

Votre marché (pr 4 personnes) :

  • 2 aubergines
  • Le jus d’un citron
  • 1 gousse d’ail
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre

La recette :

Préchauffez le four à 210°.

Piquez 2 aubergines et les mettre au four 45 mn à 200°

Les peler tièdes et les mixez avec le jus de citron, l’huile d’olive et l’ail. Salez et poivrez.

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