Caviar d’aubergines – Essayez le « fait-maison »…encore plus savoureux
Votre marché (pr 4 personnes) :
- 2 aubergines
- Le jus d’un citron
- 1 gousse d’ail
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
La recette du Caviar d’aubergines
Préchauffez le four à 210°.
Piquez 2 aubergines et les mettre au four 45 mn à 200°
Les peler tièdes et les mixez avec le jus de citron, l’huile d’olive et l’ail. Salez et poivrez.
