Bouillon restaurant – Il y a quelques jours nous sommes allés découvrir la toute dernière adresse dont tout le monde parle au centre de Bruxelles : Bouillon !
J’adore me balader dans le centre-ville et admirer notre magnifique grand-place !
Le restaurant Bouillon est situé à deux pas des splendides galeries Royales. Au cœur de l’Ilot Sacré, dans la rue parallèle Jeanneke-Pis, la soeur de Mannekenpis.
« La statue en bronze de Jeanneke-Pis – signifiant « la petite fille qui pisse » en bruxellois – est haute d’environ 50 cm. Elle figure une petite fille qui urine, nue et accroupie ».
C’est dans la petite rue des Dominicains au cœur de Bruxelles que se niche le restaurant. Passé la porte, sur votre gauche un banc d’écailler.
Une enfilade de tables sur deux grandes pièces au rez-de-chaussée. Il y a également une salle à l’étage.
Nous prenons place juste en face des cuisines, où l’animation des assiettes qui sortent me permettent d’être curieuse et de choisir mon plat.
Tout me plait à la carte, difficile de choisir.
Que manger chez Bouillon ?
En entrée
Nous nous sommes laissés tenter par des bigorneaux pour Monsieur et des crevettes mayonnaise pour moi.
Le pain se commande en sus et arrive comme tout frais de chez le boulanger ‘Fleur du pain’ dans son papier.
J’ai longuement hésité avec l’os à moelle qui me faisait de l’œil, mais le plaisir de décortiquer des crevettes a pris le dessus 😊
En plat
J’ai opté pour la cassolette de poisson – rien à dire – et Monsieur pour l’Américain frites.
Les portions sont raisonnables, juste par rapport au prix annoncés. Elles permettent de se faire plaisir autour d’un repas avec entrée, plat et dessert.
Il est juste de se demander’ au vu de prix si raisonnables, si les portions sont correctes ? J’ai envie de vous dire ‘oui’ pour un mangeur ‘normal’ et je conseillerai aux ‘très gros’ mangeur de ne pas hésiter à se faire plaisir avec une entrée et un dessert.
En dessert
Pour ma part, pas de dessert tout était très bien. Monsieur quant à lui s’est fait plaisir avec une mousse au chocolat chapeautée d’un crumble de praliné juste parfait !
Coté vin
Nous avons opté pour un Verdejo.
Une jolie brasserie à découvrir dans le centre de Bruxelles.
Mais pourquoi Bouillon ?
« Un bouillon est un type de restaurant servant généralement une cuisine française traditionnelle, notamment le bouillon qui a donné son nom à ces établissements. Le concept est de servir des aliments de bonne qualité rapidement et à des prix abordables. »
Tout est dit sur la philosophie de ce nouveau restaurant bruxellois 😊
Bouillon
Restaurant belge
Rue des Dominicains 7/9, 1000 Bruxelles
Tél : 02 512 20 84
Découvrir nos autres adresses à Bruxelles centre >>
