POIRE POCHEE AU THE

Earl grey à l’honneur…

Votre marché (pr 4 personnes) :

    • 4 poires
    • 2 c à s de earl grey
    • 6 c à s de sucre
    • 100 gr de chocolat
    • 10 cl de crème fraiche

La recette :

Dans un poêlon, faites chauffer l’eau, ajoutez le thé et le sucre.  Plongez-y les poires pelées pendant 8 minutes.

Laissez égoutter les poires.  Coupez-en le dessus de manière à pouvoir les vider de leurs pépins (à l’aide d’un vide-pomme). 

Faites fondre le chocolat avec la crème.  Remplissez les poires et refermez avec le haut de la poire.

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