Le traditionnel, fait maison…
Votre marché (pr 4 personnes) :
- 450g d’eau de source à température ambiante
- ½ paquet de levure de boulanger fraîche
- 750g de farine à pain blanc
- 1 c. à soupe rase de sel
- 25g de planta
La recette :
Mélangez les ingrédients dans l’ordre. Pétrissez bien jusqu’à l’obtention d’une boule. Couvrez-la et laissez reposer dans un endroit tiède pendant une heure.
Préchauffez votre four à 200°C (th7). Pétrissez délicatement à nouveau la pâte, formez un pain, placez-le sur la plaque du four et laissez encore reposer ½ heure.
Enfournez et faites cuire 30 à 35 minutes.
Laissez reposer le pain sur une grille.
Vous aimez le pain maison ? Essayez notre recette de pain sans pétrissage
