Belgitude…

Votre marché (pr 4 personnes) :

• 4 filets de faisan
• 30 gr de margarine
• 12 chicons calibrés
• Poivre et sel du moulin
• 5 tranches de lard petit déjeuner
• 20 cl de crème fraîche
• Pommes de terre dûchesses

Préparation min Cuisson min Repos min

Coût € Difficulté  *

La recette :

Faites revenir les filets de faisan dans 15 gr de margarine. Salez, poivrez et réservez au chaud dans votre four préchauffé. Dans le jus de cuisson, ajoutez 15 g de margarine et les lardons émincés. Faites cuire les chicons pendant 20 minutes.  Ajoutez la crème fraîche et les filets de faisan.

Astuce : Servez avec des pommes dûchesses ou croquettes de pommes de terre.