Belgitude…
Votre marché (pr 4 personnes) :
- 4 filets de faisan
- 30 gr de margarine
- 12 chicons calibrés
- Poivre et sel du moulin
- 5 tranches de lard petit déjeuner
- 20 cl de crème fraîche
- Pommes de terre dûchesses
Préparation min Cuisson min Repos min
Coût € Difficulté *
La recette :
Faites revenir les filets de faisan dans 15 gr de margarine. Salez, poivrez et réservez au chaud dans votre four préchauffé. Dans le jus de cuisson, ajoutez 15 g de margarine et les lardons émincés. Faites cuire les chicons pendant 20 minutes. Ajoutez la crème fraîche et les filets de faisan.
Astuce : Servez avec des pommes dûchesses ou croquettes de pommes de terre.
