Quelle jolie surprise que la découverte de l’adresse Dans la Forêt rue Vanderkindere à Uccle.
Depuis son ouverture En juillet, Christophe Fransolet, anciennement En face de Parachute, propose des produits d’épiceries, des plats à emporter ou à déguster sur place sur la grande table d’hôte ou au comptoir de la cuisine ouverte.
J’avoue être passée devant régulièrement mais mon regard se portait de l’autre côté du trottoir… Eh oui, je suis une fan des fleurs de chez Boutemy. Il a donc fallu une invitation de l’agence Caracas pour pousser la porte de cette adresse créative.
Une atmosphère d’épicerie de quartier pour un menu qui change chaque jour et qui provient de producteurs locaux.
Comptez 12€ pour le lunch végétarien et 4€ pour le supplément viande ou poisson.
J’ai eu la chance de déguster :
Ceviche de dorade royale, Tartufata, coriandre et vinaigre de calamansi
Bisque de langoustines et potiron confit au lait de coco, graines de courges torréfiées
Mon coup de cœur ! Je crois que je retournerai demain voir quel est le potage du jour ☺ Et aussi pour goûter leur houmous, il parait qu’il y en a un différent tous les jours…
Aiguillettes de suprême de coucou de Malines, jus de romarin, coing fondant au miel et compote de chicons
Fondant au chocolat de Herman Van Dender et Yuzu
Avec une bougie pour fêter les 15 ans de l’agence ! Happy Birthday 😉
C’était bon, c’était beau, on y retournera c’est certain.
Pour les gourmands, j’ai testé les pops corn au marsmallow, très sympa et l’eau pétillante au concombre
Une adresse à découvrir sans tarder dans le chouette quartier de la rue Vanderkindere
Dans la Forêt
rue Vanderkindere 440
1180 Bruxelles
Téléphone 02 479 09 99
Ouvert
du mardi au vendredi de 8h30 à 19h
le samedi de 8h30 à 16h
le dimanche de 8h30 à 14h
