CONFITURE DE TOMATES VERTES

       

Une conserve originale, à avoir sous la main et à déguster avec un morceau de fromage à pâte dure…

Votre marché (pr 5 pots) :

    • 1 kg de tomates vertes
    • 400 gr de sucre cristallisé
    • Le jus d’un citron

Préparation min Cuisson min Repos min

Coût € Difficulté  *

La recette :

Nettoyez et séchez les tomates. Coupez-les en 4. Déposez dans votre casserole, ajoutez le sucre et le citron et laissez reposer une nuit. Faites cuire à feu vif en remuant constamment.  La cuisson dure une dizaine de minutes. Versez la confiture dans des pots en verre préalablement stérilisés et laissez refroidir0

Astuce :

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