Confiture de tomates vertes

confiture

Confiture de tomates vertes – Une conserve originale, à avoir sous la main et à déguster avec un morceau de fromage à pâte dure…

Votre marché (pr 5 pots) :

    • 1 kg de tomates vertes
    • 400 gr de sucre cristallisé
    • Le jus d’un citron

La recette de Confiture de tomates vertes

Nettoyez et séchez les tomates. Coupez-les en 4.

Déposez dans votre casserole, ajoutez le sucre et le citron et laissez reposer une nuit. Faites cuire à feu vif en remuant constamment.

La cuisson dure une dizaine de minutes.

Versez la confiture dans des pots en verre préalablement stérilisés et laissez refroidir.

Autre

La stérilisation au four >>

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