Chaud et parfumé…
Votre marché (pr 4 personnes) :
- 250 gr de riz rose
- 20 gr de beurre salé
- 2 oignons émincés
- Vinaigre balsamique
- Un peu d’huile d’olive
- Amandes émincées
- Pistaches
- Cranberries
- Poivre du moulin
Préparation min Cuisson min Repos min
Coût € Difficulté *
La recette :
Faites cuire le riz avec le beurre. Pour la durée, vérifiez sur le paquet.
Faites revenir les oignons dans de l’huile à feu doux. Une fois qu’ils sont transparents, déglacez avec du vinaigre balsamique.
Mélangez le riz avec les fruits secs. Disposez dans les cocottes et décorez avec les oignons, fermez à l’aide du couvercle.
Placez au four 10 minutes avant de servir.
Astuce : Si vous le préparez plus de 2 heures à l’avance, ajoutez un peu de crème ou de bouillon par-dessus pour éviter que le riz ne se dessèche.
