CHOU ROUGE COMME MA GRAND-MÈRE

       

Une recette familiale que je ne prends le temps de réaliser qu’une fois par an….

Votre marché (pr 4 personnes) :

  • 1/2 chou rouge coupé en lamelles
  • Le même poids en pomme, coupé en dès
  • 3 tranches de lard fumé coupées en lamelles
  • 1 feuille de laurier
  • 1 c à s de vinaigre de cidre
  • 1 c à s bombée de cassonade
  • Sel et poivre du moulin

Préparation min Cuisson min Repos min

Coût * Difficulté  *

La recette :

Faites cuire tous les ingrédients au moins deux heures à feu doux. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.

Délicieux avec une saucisse grillée 🙂

CHOU ROUGE COMME MA GRAND-MÈRE

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