On est passés devant des dizaines de fois sans jamais oser pousser la porte…
Et puis un samedi midi, sur suggestion de mon beau-père, nous avons enfin découvert Chez Fil, une adresse discrète mais bien connue à Uccle, où la générosité est servie… à même la poêle !
Une atmosphère simple, et un accueil à souligner
La salle est sobre, agréable, et semble même cacher un petit jardin à l’arrière. Rien de tape-à-l’œil, mais un charme de bistrot de quartier. Ce qui marque surtout, c’est l’accueil humain : une serveuse incroyablement chaleureuse et bienveillante, et un chef qui passe de table en table, toque vissée sur la tête, pour s’assurer que tout le monde passe un bon moment. Un vrai restaurant de bouche-à-oreille, comme on les aime.
Une cuisine généreuse, servie fumante
Nous avons déjeuné à trois, un samedi, et l’expérience fut aussi parfumée que copieuse. Les assiettes arrivent bien chaudes, servies directement dans de grandes poêles au centre de la table.
En entrée : un antipasti ultra généreux
Une belle sélection d’antipasti tièdes et froids :
- jambon cru et burrata au vinaigre balsamique
- aubergines grillées, courgettes poêlées, artichauts marinés
- poivrons farcis, copeaux de parmesan, tomates confites
Un vrai festival de saveurs méditerranéennes, avec du caractère et de la fraîcheur. J’en avais littéralement plein l’assiette.
Ensuite :
- Paccheri à la sauce tomate : parfaitement cuisinés, servis dans une grande poêle bien nappée, gourmande à souhait
- Linguine alle vongole : mon plat, une valeur sûre, même si les pâtes étaient un peu trop cuites. Le jus de cuisson, lui, était divin.
- Foie de veau : nappé de beaucoup d’oignons fondants, savoureux et généreusement servi.
Et pour accompagner : pain maison façon petit pain de pâte à pizza encore tiède, parfait pour saucer.
Côté boisson : un demi rouge bien choisi, et un thé glacé maison rafraîchissant.
Verdict : une adresse à retenir
Une cuisine simple, bien exécutée, et généreuse
Un service chaleureux et attentionné
Un excellent rapport qualité-prix
Une formule lunch en semaine à tester lors d’une prochaine visite
Pensez à réserver : peu de tables, et une réputation bien ancrée dans le quartier
Chez Fil, c’est l’illustration parfaite d’une bonne table de quartier : sans prétention, mais avec beaucoup de cœur.
Et vous, vous connaissez ? Quel plat vous fait envie ? D’autres adresses à me conseiller dans le coin ?
Infos pratiques – Chez Fil, Uccle
Adresse : Chaussée d’Alsemberg 1029b, 1180 Uccle
Téléphone : 02 269 85 07
Menu & réservations : chezfil.be
