VACHERIN RAPIDE

1,2,3 c’est prêt !

Votre marché (pr 4 personnes) :

  • 2 belles grosses meringues (j’ai utilisé les bios du Delhaize)
  • 50 cl de crème fraiche 40% montée en chantilly (vous pouvez ajoutez quelques graines d’une gousse de vanille)
  • Des fruits rouges lavés et séchés: fraises, framboises, groseilles, myrtilles,…
  • Quelques pistaches émondées

Un vase

La recette :

Cassez une meringue dans le fond de votre vase (en gros morceaux), ajoutez la crème fraiche, recouvrez de la moitié des fruits.

Cassez la deuxième meringue, ajoutez l’autre moitié des fruits, terminez par une touche de vert avec quelques pistaches concassées.

Conservez au frigo jusqu’au moment de servir.

Astuce : plus d’invités, utilisez un vase plus grand et augmentez les couches.

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