Soupe aux chicons gourmande

Soupe aux chicons gourmande
Le chicon cru apporte du croquant…

Votre marché (pr 4 personnes) :

• 6 chicons
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 1 cube de bouillon de volaille dégraissé
• Sel et poivre du moulin
• Quelques tranches de lard petit déjeuner
• Un peu de sirop d’érable

Préparation min Cuisson min Repos 0 min

Coût * Difficulté  *

La recette de la Soupe aux chicons gourmande

Coupez 5 chicons et l’oignon en morceaux, placez-les dans une casserole et recouvrez d’eau. Ajoutez l’ail, le cube et laissez cuire à couvert pendant environ 15 minutes. Versez le tout dans votre blender, mixez et servez sans attendre. Ajoutez un peu de sel et de poivre si nécessaire.

Ici, j’ai ajouté un chicon cru coupé en lamelles et un peu de lard petit déjeuner rissolé dans une poêle antiadhésive et recouvert d’un peu de sirop d’érable… un délice !

Soupe aux chicons gourmande

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Recipe by Sophie Course: Chicons, Soupes, Soupes et veloutésDifficulty: *

Quantité

4

personnes

Préparation

10

minutes

Cuisson

15

minutes

Calories

300

kcal

Votre marché

• 6 chicons

• 1 oignon

• 1 gousse d’ail

• 1 cube de bouillon de volaille dégraissé

• Sel et poivre du moulin

• Quelques tranches de lard petit déjeuner

• Un peu de sirop d’érable

Préparation

• Coupez 5 chicons et l’oignon en morceaux, placez-les dans une casserole et recouvrez d’eau. Ajoutez l’ail, le cube et laissez cuire à couvert pendant environ 15 minutes. Versez le tout dans votre blender, mixez et servez sans attendre. Ajoutez un peu de sel et de poivre si nécessaire.
• Ici, j’ai ajouté un chicon cru coupé en lamelles et un peu de lard petit déjeuner rissolé dans une poêle antiadhésive et recouvert d’un peu de sirop d’érable… un délice !

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