Salade de haricots verts & saucisse au fenouil
A emporter en pique-nique….
Votre marché (pr 4 personnes) :
- 600 gr de haricots verts cuits à la vapeur
- 4 minis courgettes cuites à la vapeur
- 500 gr de pommes de terre nouvelles cuites à la vapeur avec leur peau
- 350 gr de saucisse de fenouil grillée
- 100 gr de jambon cru (type sarde ou parme) coupé en fines lamelles
- Pour la vinaigrette : une c à c de moutarde, vinaigre de cidre, huile d’olive, sel, poivre et un peu de miel
La recette de la Salade de haricots verts & saucisse au fenouil
Réalisez votre vinaigrette au fond d’un plat à salade, ajoutez les pommes de terre pelées et encore tiède. Mélangez. Ajoutez les légumes. Mélangez. Terminez par les viandes.
ASTUCE : se déguste tiède ou froid.
