Comme en Bretagne… De bonnes crêpes au sarrasin.
Votre marché (pr 4 personnes) :
- 250 gr de farine de sarrasin
- 50 cl d’eau
- 2 œufs
- 1 c à s d’huile
- 1 pointe de sel
- Du beurre pour la cuisson
Préparation min Cuisson min Repos min
Coût € Difficulté *
La recette :
Versez la farine dans votre cul de poule, ajoutez les œufs battus et mélangez vigoureusement. Ajoutez l’eau petit à petit, l’huile et le sel.
Laissez reposer.
Faites cuire dans une poêle antiadhésive très chaude dans du beurre.
Astuce : Avec des lamelles de jambon, du comté et des épinards…