HERTOG JAN *** avec les fromages suisses

Hertog Jan
Hertog Jan vue jardin

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Cela fait maintenant plusieurs mois que j’ai eu l’énorme chance d’aller manger chez Hertog Jan, restaurant triplement étoilé.

L’invitation émanait des fromages suisses, que je remercie vivement ☺

Une expérience qu’il est difficile de retranscrire tellement les sensations et les découvertes étaient intéressantes.

C’est fin juin, par un beau soleil d’été, que je me suis rendue à Zedelgem pour un lunch incroyable.

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Le soleil étant de la partie, nous avons eu l’occasion de prendre l’apéro sur la magnifique terrasse qui donne une vue incroyable sur les jardins du restaurant.

TomateCerise-Hertog-Jan-table

C’est de surprise en surprise, d’étonnement en étonnement, de découverte en découverte que le lunch s’est déroulé.

Voici quelques-uns des plats que nous avons eu l’occasion de déguster :

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TomateCerise-Hertog-Jan-creme  TomateCerise-Hertog-Jan-aspergesTomateCerise-Hertog-Jan-poivronTomateCerise-Hertog-Jan-viand Et pour conclure en beauté, un magnifique plateau de fromages suisses, avant la touche sucrée.

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Ce repas restera gravé dans ma mémoire, sans doute mon favori pour l’année 2015.

Plus d’info sur les fromages suisses >>

TomateCerise-Hertog-Jan-sophie

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