Chouquettes | La recette des petits choux aux grains de sucre

Chouquettes – LA recette des petits choux aux grains de sucre
Mes enfants adorent et moi aussi d’ailleurs 😉
Tout léger, on n’en fait qu’une bouchée…

chouquettes

Votre marché pour environ 30 chouquettes :

  • 125 ml de lait
  • 125 ml d’eau
  • 4 gros œufs
  • 140 gr de farine
  • 110 gr de beurre
  • 10 gr de sucre
  • Une pincée de sel
  • Perles de sucre

La recette des Chouquettes

Préchauffez votre four à 160 degrés.

Mettez le lait, l’eau, le beurre, le sucre et le sel dans une casserole et portez à ébullition.

Ajoutez la farine hors du feu en la tamisant et mélangez jusqu’à incorporation complète. La pâte doit bien se décoller de la casserole.

Ajoutez les œufs entiers un à un.

Placez du papier cuisson ou un silpat sur votre plaque de cuisson et formez des boules à l’aide d’une douille

Parsemez-les de perles de sucres. Et faites cuire environ 20-25 minutes. Tout dépend de la taille de vos chouquettes.

Chouquettes

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Recipe by Sophie Course: DouceursCuisine: FriandisesDifficulty: **
Quantité

30

chouquettes
Préparation

20

minutes
Cuisson

25

minutes

La recette des petits choux aux grains de sucre

Votre marché

  • 125 ml de lait

  • 125 ml d’eau

  • 4 gros oeufs

  • 140 g de farine

  • 110 g de beurre

  • 10 g de scure

  • 1 pincée de sel

  • Perles de sucre pour la déco

Préparation

  • Préchauffez votre four à 160 degrés.
  • Mettez le lait, l’eau, le beurre, le sucre et le sel dans une casserole et portez à ébullition.
  • Ajoutez la farine hors du feu en la tamisant et mélangez jusqu’à incorporation complète. La pâte doit bien se décoller de la casserole.
  • Ajoutez les œufs entiers un à un.
  • Placez du papier cuisson ou un silpat sur votre plaque de cuisson et formez des boules à l’aide d’une douille
  • Parsemez-les de perles de sucres. Et faites cuire environ 20-25 minutes. Tout dépend de la taille de vos chouquettes.

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chouquettes

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