Après avoir ouvert The Peas en 2009, Alexis Descampe et Baptiste Bataille ont lancé la coopérative färm à Sainte-Catherine. Depuis janvier 2016, ils ont ouvert, une troisième enseigne, un supermarché coopératif, durable et bio : färm Hankar.
Cela fait quelques années que les enseignes proposant des produits durables et/ou coopératifs ouvrent leurs portes dans de nombreux quartiers. Ils deviennent des lieux d’approvisionnement alternatif pour beaucoup de Bruxellois. La variété de la gamme proposée est hélas souvent limitée. Avec ses 450 m², färm Hankar, propose une large gamme de produits qui permet d’y faire les courses de la semaine en toute facilité.
L’objectif de färm est de rapprocher les producteurs et les consommateurs pour manger mieux dans un grand espace proposant une large variété de produits, 400 références, allant des légumes secs au pain, en passant par les épices, les fromages, les viandes, un grand rayon hygiène,… Ici, il est possible de faire l’ensemble de ses approvisionnements en consommant majoritairement local, durable, bio ou en phase de l’être.
Au rayon des silos en vrac, à côté des graines et des céréales, vous trouverez des pistaches caramélisées et des noix de cajou au tamari qui feront le bonheur de vos apéros. Ne partez pas sans votre petit paquet ☺
Un large rayon est réservé à l’enseigne belge Graine de Curieux qui propose du quinoa et de l’huile de Caméline local. Lire l’article sur le quinoa>>
färm, des étiquettes pour aider vos choix
- Direct : en provenance direct de chez le producteur
- Local : venant de Bruxelles et environs
- Bio : comme son nom l’indique
- Hero : on aime cette appellation qui regroupe toutes les autres ☺
Et encore…
D’ici peu, le sous-sol du magasin sera transformé en une boulangerie bio. Le pain, les baguettes, viennoiseries,… y seront préparés quotidiennement.
färm Hankar – Station métro du même nom Chaussée de Wavre, 1080 1160 Auderghem
Visitez le site www.farmstore.be
Quelle chance tu as ! J’aimerai tellement avoir le même genre de magasin dans mon quartier 😉
J’habite juste à côté et je suis comblée! Le rayon en vrac est parfait, et on trouve des perles dans le reste du magasin!