BROCHETTE DE BŒUF AU BASILIC THAI

       

Au barbecue, à la plancha ou au wok… variez les cuissons…

Votre marché (pr 4 personnes) :

  • 1 kg de bœuf
  • 1 bouquet de basilic thai
  • 2 piments rouges
  • Sauce soja
  • Sauce poisson
  • Huile neutre

Préparation min Cuisson min Repos 0 min

Coût * Difficulté  *

La recette :

Détaillez votre viande en lamelles et faites-la mariner dans l’huile avec le basilic, le piment et les sauces.

Laissez mariner au moins deux heures en remuant de temps en temps.

Enfilez les lamelles de viande sur des piques à brochettes.  Si vous utilisez des piques en bois n’oubliez pas de les laisser tremper au moins une heure au préalable.

Faites cuire quelques minutes.

 

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