Brochette de boeuf au basilic thaï
Au barbecue, à la plancha ou au wok… variez les cuissons…
Votre marché pour 4 personnes :
- 1 kg de bœuf
- 1 bouquet de basilic thai
- 2 piments rouges
- 4 c à s de sauce soja
- 2 c à s de sauce poisson
- Huile neutre
Préparation 20 min | Cuisson 20 min | Repos 120 min
Coût * | Difficulté *
La recette des Brochettes de boeuf au basilic thaï
Détaillez votre viande en lamelles et faites-la mariner dans l’huile avec le basilic, le piment et les sauces.
Laissez mariner au moins deux heures en remuant de temps en temps.
Enfilez les lamelles de viande sur des piques à brochettes. Si vous utilisez des piques en bois n’oubliez pas de les laisser tremper au moins une heure au préalable.
Faites cuire quelques minutes.