Customisez votre pain avec quelques graines, c’est bon, et puis c’est beau…
Votre marché – Pour 3 baguettes :
- 500 gr de farine
- 330 gr d’eau
- 11 gr de levure fraîche
- 7 gr de sel
- Un filet d’huile d’olive
Pour la décoration
- Quelques graines de pavot, j’ai utilisé du Farin’up
Préparation 30 min
Cuisson 25 min
Repos 0 min
Coût *
Difficulté *
La recette :
Mettez tous les ingrédients dans votre robot (pour moi c’est un Magimix) en commençant par l’eau et la levure émiettée, puis la farine et le son de blé, et terminez par le sel et l’huile.
Faites pétrir environ 5 minutes.
Farinez votre plan de travail. Déposez votre pâton et travaillez-le pendant quelques minutes. Donnez la forme voulue à votre pain et garnissez de graines de pavot. Laissez monter 1 heure sous un essuie propre.
Enfournez 25 minutes dans un four préchauffé à 180°.
Baguette aux graines de pavot
Course: Pains, SpéciauxCuisine: boulangerieDifficulty: *3
baguettes30
minutes25
minutesVotre marché
500 gr de farine
330 gr d’eau
11 gr de levure fraîche
7 gr de sel
Un filet d’huile d’olive
- Pour la décoration
Quelques graines de pavot, j’ai utilisé du Farin’up
Préparation
- Mettez tous les ingrédients dans votre robot (pour moi c’est un Magimix) en commençant par l’eau et la levure émiettée, puis la farine et le son de blé, et terminez par le sel et l’huile.
- Faites pétrir environ 5 minutes.
- Farinez votre plan de travail. Déposez votre pâton et travaillez-le pendant quelques minutes. Donnez la forme voulue à votre pain et garnissez de graines de pavot.
- Laissez monter 1 heure sous un essuie propre.
- Enfournez 25 minutes dans un four préchauffé à 180°.