BLINIS AU YAOURT

Petite préférence pour la version salée, accompagnée de saumon fumé et de crème aigre…

Votre marché (pr 4 personnes) :

• 1 yaourt grec (150 g)
• 1 œuf
• 100 g de farine de sarrasin
• 11 gr de levure chimique
• 1 à c de fleur de sel

Pour une version sucrée :
3 c à s de sirop d’érable

Préparation min
Cuisson min
Repos min

Coût €
Difficulté  *

La recette :

Mélangez tous les ingrédients et laissez reposer une heure au réfrigérateur, pour permettre à la pâte d’aérer.

Huilez légèrement une poêle à blinis, une poêle anti-antiadhésive ou une crêpe party. Chauffez-la sur feu moyen puis faites-y cuire les blinis en versant des petites louches de pâte.  Lorsqu'ils font des trous, retournez-les.

Servez de suite.

S’il vous en reste, passez-les au grille-pain pour les réchauffer

Astuce :