Granité aux fleurs de sureau
Votre marché :
- 8 fleurs de sureau
- 800 ml d’eau
- 200 ml de vin blanc
- 150 gr de sucre
- 2 citrons
La recette du Granité aux fleurs de sureau
Laissez macérer 2 jours à température ambiante 8 grandes ombelles de fleurs de sureau dans 800 ml d’eau additionnée de 200 ml de vin blanc, 150g de sucre et le jus de 2 citrons.
Après 2 jours, retirez les fleurs, mélangez le sucre et placez le liquide au congélateur dans un plat métallique, de préférence.
Mélangez régulièrement, de façon à ce que le granité ait une belle texture.
