Fleurs de sureau : Le granité de Zoé

Fleurs de sureau : Le granité de Zoé

Votre marché :

  • 8 fleurs de sureau
  • 800 ml d’eau
  • 200 ml de vin blanc
  • 150 gr de sucre
  • 2 citrons

La recette :

Laissez macérer 2 jours à température ambiante 8 grandes ombelles de fleurs de sureau dans 800 ml d’eau additionnée de 200 ml de vin blanc, 150g de sucre et le jus de 2 citrons.

Après 2 jours, retirez les fleurs, mélangez le sucre et placez le liquide au congélateur dans un plat métallique, de préférence.

Mélangez régulièrement, de façon à ce que le granité ait une belle texture.

zoe

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