Roméo et Juliette

Votre marché (pr ) :

• 1 oignon rouge coupé finement
• 1 gousse d’ail hachée
• 2 c à s d’huile d’olive
• 60 cl de bouillon de poule
• 150 g de polenta
• 2 c à s de parmesan râpé

Préparation 20 min Cuisson 10 min Repos 60 min

Coût € Difficulté  *

La recette :

Faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive. Ajoutez le bouillon et porter à ébullition. Coupez le feu et versez la polenta. Remuez 5 minutes.  Ajoutez le parmesan. Versez dans un plat carré.  Laissez reposer 1 heure (min).

Passez la polenta quelques minutes dans un poêle chaude avec un filet d’huile d’olive.

Astuce : Déguster avec une petite sauce tomate et garnissez de copeaux de parmesan