Toshiro | Le restaurant à découvrir à Saint-Gilles

Toshiro | Le restaurant à découvrir à Saint-Gilles

Toshiro | Le restaurant à découvrir à Saint-Gilles

Il y a quelques semaines déjà, avec nos amis gourmets Nathalie et Benjamin, nous avons découvert un des derniers nés de la scène bruxelloise, Toshiro.

Le restaurant a pris place là où a officié pendant de nombreuses années Inada, rue de la Source à Saint-Gilles.

La déco y est pure, brute, pas de superflu. On aime le côté très reposant.

On s’attendait à passer une agréable soirée, le parcours de Toshiro le laissait présager. Il a d’abord fait ses armes à l’Air du temps pour ensuite ouvrir le premier Bol de San à Bruxelles. Et nous n’avons pas été déçus ! Oserais-je dire que tout était parfait ? Un mois à peine après l’ouverture des lieux, tout était rodé, aucune fausse note.

Toshiro | Le restaurant à découvrir à Saint-Gilles

Voici un aperçu de ce que nous avons dégusté chez Toshiro

Maquereau, miso blanc, moutarde japonaise

Asperges blanches, morilles

Lotte émulsions coquillages

Pluma ibérique, piment padron

Toshiro | Le restaurant à découvrir à Saint-GillesFraise, pistaches

Mignardises

Toshiro | Le restaurant à découvrir à Saint-GillesNous avons opté pour le menu 5 services à 70 € sans la sélection de vin.

Nous trouvons que lorsque nous sommes à 4 à table, il est plus intéressant de prendre le vin en bouteille plutôt qu’à la sélection qui est à 30 € x 4 = 120 €

Les assiettes sont aussi belles que bonnes, on aime les saveurs japonaises parfaitement maîtrisées . Un seul conseil, allez-y !  

Toshiro

Rue de la Source 73
1060 Saint-Gilles

Plus d’info sur le site >> 

 

AUCUN COMMENTAIRE

LAISSER UN COMMENTAIRE