Soupe de melon anisée ou pas…

Soupe de melon anisée ou pas…

       

A l’apéro, ou en collation, une préparation simple et rafraîchissante…

Votre marché (pr 4 personnes) :

  • 2 melons
  • 50 cl d’eau
  • 10 cl d’apéritif anisé

La recette :

Epépinez les melons, récoltez la chair, et détaillez-la en petits dés.

Mixez les dés de melon au blender avec l’eau et l’apéritif anisé.

Laissez reposer au frigo ½ journée environ

Servez bien frappé, avec quelques glaçons, des feuilles de menthe, etc…à vous de voir !

ASTUCE : pour les réfractaires à l’anis, remplacez l’apéro par du Malibu ou de l’Absolut aromatisé…

 

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