Salon Chocolat Bruxelles 2015

Salon Chocolat Bruxelles 2015

Envie d’une balade chocolatée ?

Rendez-vous au salon du chocolat du vendredi 6 au dimanche 8 février 2015 au palais 1 Heysel.
C’est avec une poignée d’invités que nous avons eu la chance de participer à l’inauguration de cet, incontournable, évènement.

6 000 m² dédié au savoir-faire de cette délicieuse gourmandise qui se décline en noir, lait et blanc, de la praline au cocktail en passant par la tablette, les truffes, le vin, etc.

Notre première halte fut chez Magnum où Martin a personnalisé l’enrobage et la garniture de sa glace avec de petites meringues, du sucre pétillant, des noisettes et un peu de chocolat blanc.

En se promenant dans les allées, nous nous sommes arrêtés au « White Bar » de Marcolini où nous partageons notre coup de cœur de la soirée : une vodka au chocolat tonic gingembre.

Il y avait évidemment le déjà traditionnel défilé de robe en chocolat présenté par Thomas Vanhamme.

Nous nous sommes pris au jeu de la photo « Back to the past », retour en 1915, année où fut inventé le ballottin par Neuhaus.

Si comme nous, vous aimez le chocolat et ses dérivés, n’hésitez pas à vous y promener ce weekend.

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