Remplacer La Viande Par Du Thon

Remplacer La Viande Par Du Thon

Rio Mare met au défi Carlo de Pascale de démontrer à une équipe de bloggeur qu’on peut facilement remplacer la viande par du thon en boite !

Le rendez-vous est donnée dans l’espace culinaire bruxellois bien connu Mmmmh !

On le sait, mais on l’oublie souvent, nous ne mangeons pas assez de poisson !

Et le poisson en boite constitue une excellente alternative au poisson frais.

Le thon en boite est riche en oméga 3 et très facile à travailler.

Il suffit d’un peu de créativité 🙂

Quand on choisit une conserve Rio Mare, on parle de qualité et de goût !

Le prix est un peu plus élevé que d’autres grandes marques, mais quand on sait ce que Rio Mare fait pour l’environnement, on adhère !

Cette marque s’est engagée :

  • à protéger l’écosystème
  • à ne pas pêcher le thon rouge (espèce en danger), ni à pêcher du thon dans des réserves marines et des zones protégées
  • à alimenter son usine exclusivement en énergie durable

Les recettes réalisées lors de la soirée par un groupe de blogueurs enthousiastes !

Boulettes de thon à la ricotta Tartare de thon, émulsion au balsamique, caviar de courgettes au thym

Boulettes de thon à la ricotta

Tartare de thon, émulsion au balsamique, caviar de courgettes au thym

Aubergines rôties, thon et tomates cerises, pesto de persil Rillettes de thon au mascarpone ail-citron-persil sur pain au levain et salade de jeunes pousses

Aubergines rôties, thon et tomates cerises, pesto de persil

Rillettes de thon au mascarpone ail-citron-persil sur pain au levain et salade de jeunes pousses

Dans la cuisine de tomate-cerise :

Dans la cuisine des blogueurs présent à l’atelier

Le thon en boite, nous en avons tous dans nos armoires, mais nous manquons parfois d’imagination pour le préparer.

Voici quelques recettes, imaginées par les blogueurs présent à l’atelier, qui vous permettront de changer vos habitudes :

Selfie de la soirée 🙂

Atelier thon chez Mmmmh

 

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