Sauce à l’avocat – Salsa verde… saveur des caraïbes…
Votre marché :
- 1 avocat mûr coupé en dés
- 2 c à s d’oignons rouges hachés
- 1 c à s de piments rouges hachés
- 1 c à s d’huile d’olive
- 1/2 mangue coupée en petits cubes
- 1 c à s de jus de citron vert
- 2 c à s de coriandre hachée
- 2 c à s de rhum ambré
- Sel et poivre
La recette de la Sauce à l’avocat
Mélanger tous les ingrédients à la fourchette. Ecrasez jusqu’à l’obtention d’une purée.
Astuce
Pour conserver la sauce au frigo, ajouter-y le noyau d’avocat.