Mini Parmentier au foie gras
Ou comment utiliser le reste de foie gras…
Votre marché (pr 4 personnes) :
- De la purée maison (pour les pressés, utilisez de la purée surgelée)
- Des dès de foie gras de canard
- Poivre du moulin
- Emietté de pistaches
Préparation 10 min | Cuisson 15 min | Repos min
Coût € | Difficulté *
La recette des Mini Parmentier au foie gras
Remplissez vos minis cocottes de purée jusqu’à 1/3. Recouvrez de morceaux de foie gras. Recouvrez de purée. Terminez par votre émietté de pistaches.
Enfournez 15 minutes à 150°.
Astuce : Pas de pistaches, pensez aux noisettes !