POULET TIKKA

Voyages Voyages en Inde, ici la recette vous est proposée avec du poulet, mais n’hésitez pas : cette marinade se marie également très bien avec l’agneau, le bœuf, le porc,…

Votre marché (pr 4 personnes) :

• 700 gr de beaux blancs de poulet
• 2 c à s de gingembre
• 1 c à s de coriandre moulu
• 1 c à c de garam masala
• 1 c à c de paprika fort
• 1 c à s de cumin
• 3 gousses d’ail pilées
• Le jus d’un demi-citron
• 1 petite boite de concentré de tomate
• Un peu de colorant alimentaire rouge
• 350 ml de yaourt

Préparation min
Cuisson min
Repos min

Coût *
Difficulté  *

La recette :

Préparez la marinade en mélangeant les épices et le yaourt. 
Incisez vos blancs de volaille et laissez mariner 24 h.
Faites cuire sur une plancha.