Vacherin rapide
1,2,3 c’est prêt !
Votre marché pour 4 personnes :
- 2 belles grosses meringues
- 50 cl de crème fraiche 40% montée en chantilly (vous pouvez ajoutez quelques graines d’une gousse de vanille)
- Des fruits rouges lavés et séchés: fraises, framboises, groseilles, myrtilles,…
- Quelques pistaches émondées
Un vase
La recette du Vacherin rapide
Cassez une meringue dans le fond de votre vase (en gros morceaux), ajoutez la crème fraiche, recouvrez de la moitié des fruits.
Cassez la deuxième meringue, ajoutez l’autre moitié des fruits, terminez par une touche de vert avec quelques pistaches concassées.
Conservez au frigo jusqu’au moment de servir.
Astuce
Plus d’invités, utilisez un vase plus grand et augmentez les couches.