Raclette Party ! | Des idées gourmandes autour du fromage fondu

Raclette Party ! Rien de plus facile qu’une raclette quand on a du monde à la maison ! En ces mois d’hiver, elle nous réchauffe le cœur et le ventre 😉

De petits bouts de fromage, accompagnés de quelques tranches de charcuterie, de pommes de terre au four et d’une poignée de cornichons, sont tout ce qu’il faut pour garantir la réussite d’une soirée conviviale.

En effet, nous sommes également nombreux à servir du fromage fondu pour les repas de fêtes de fin d’année. 
Je vous propose de twister votre raclette en proposant des mariages savoureux !

8 idées pour pimper votre Raclette au Valais AOP en vidéo

Par ailleurs, en ce qui concerne les quantités, comptez 200 g de fromage par personne.

Quelques idées pour une Raclette Party

• Fromage, figues et magret de canard fumé

• Fromage, saucisse fumée, raisin et noix

• Pomme de terre, chicons cuits et lardons

Les pommes de terre cuisent à la vapeur tandis que les chicons sont émincés et ensuite cuits au beurre à feu doux. Parallèlement, les lardons sont saisis dans une poêle antiadhésive.

• Fromage, œufs de caille crus et tomates cerise

• Fromage et potimarron grillé aux graines de courges

Pour réaliser des quartiers de potimarron grillés au four : préchauffez votre four à 200°C, placez les quartiers de potimarron sur une plaque de cuisson. Arrosez-les légèrement d’huile d’olive, saupoudrez de graines de tournesol. Ensuite, faites cuire au four pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et présentent une légère dorure.

• Fromage, chanterelles et viande de grison

Pour cuire rapidement des chanterelles, commencez par les nettoyer délicatement pour enlever toute trace de saleté. Ensuite, chauffez une poêle à feu moyen-élevé et ajoutez une petite quantité de beurre ou d’huile d’olive. Lorsque la poêle est chaude, ajoutez les chanterelles et faites-les sauter pendant environ 5 à 7 minutes, en remuant fréquemment. Les chanterelles sont prêtes lorsque elles deviennent dorées et tendres. Assaisonnez-les avec du sel, du poivre.

Lorsqu’il s’agit de créer une raclette mémorable, n’oublions pas le plaisir des yeux et des papilles. Ajoutez une palette d’ingrédients colorés à votre fromage fondant pour concocter un repas créatif et offrir à vos invités un véritable arc-en-ciel sur l’assiette.

Explorez des combinaisons surprenantes entre douceur et piquant, crémeux et croquant. Découvrez la magie du fromage : sa texture fondante et sa saveur riche se marient parfaitement avec chaque ingrédient.

Chaque bouchée est une délicieuse surprise ! Savourez chaque bouchée gourmande et découvrez la raclette sous un nouveau jour.

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Vidéo réalisée en partenariat avec les Fromages de Suisse

Achats utiles

Zoom sur le fromage Valais AOP

Le fromage Valais AOP est un choix parfait pour une raclette. Avec sa texture crémeuse et son goût délicieusement fondant, il se prête parfaitement à la traditionnelle cuisson à la raclette.

De plus, la région du Valais en Suisse qui fabrique ce fromage est réputé pour la qualité exceptionnelle de ses produits et de leurs goûts riches.

Lorsqu’il fond et se répand sur des pommes de terre chaudes, ce fromage suisse crée une combinaison irrésistible de saveurs qui ravira les amateurs de raclette.