Le stoemp d’été … Ici, sous forme d’une bonne purée de pommes de terre, de tomates et de basilic.
Votre marché (pr 4 personnes) :
- ½ kg de pomme de terre
- 15 cl de crème fraiche épaisse
- 10 gr de beurre
- 3 tomates pelées et émondées
- 1 bouquet de basilic
- Sel et poivre du moulin
Préparation 20 min | Cuisson 15 min |Repos 0 min
Coût * | Difficulté *
La recette :
Faites cuire les pommes de terre pelées dans de l’eau salée.
Une fois cuites, écrasez-les, ajoutez le beurre et la crème.
Salez et poivrez selon votre goût.
Ajoutez les tomates et le basilic.
Délicieux avec un morceau de poisson simplement poché.