Poulet tikka en habits de concombre

Poulet tikka en habits de concombre. Tout en fraîcheur…

Découvrez une fusion exquise de saveurs et de fraîcheur avec notre recette innovante de Poulet Tikka, paré d’une élégante robe de concombre.

Cette idée recette allie la tendreté du poulet mariné aux épices indiennes classiques avec la fraîcheur croquante du concombre, offrant une expérience gustative qui éveillera vos sens.

Chaque bouchée est une harmonie.

Parfait pour une escapade culinaire légère et pleine de saveurs.

Quels ingrédients dans mon poulet tikka ?

Votre marché (pr 6 – 8 personnes) :

• 1 concombre
• 1 blanc de poulet
• 3 c à s d’épices à poulet Tikka
• 1 c à s d’huile d’olive
• Un peu de persil plat pour la déco

Préparation min Cuisson min Repos min

Coût € Difficulté  *

La recette du Poulet tikka en habits de concombre

Faites revenir le poulet dans l’huile d’olive.  Ajoutez les épices tikka. Détaillez le concombre en fine lamelles.

Disposez vos lamelles de concombre en croix, déposez quelques morceaux de poulet et fermez délicatement.  Garnissez avec un brin de persil plat.

Astuce

Vous pouvez disposez dans le fond de votre cuillère de présentation un peu de yaourt citronné.

C’est quoi des épices tikka ?

Les épices Tikka se réfèrent généralement à un mélange d’épices utilisé dans la cuisine indienne, en particulier pour la préparation de plats tels que le poulet tikka. Le poulet tikka est un plat indien populaire dans lequel des morceaux de poulet sont marinés dans un mélange d’épices et de yaourt, puis grillés.

Le mélange d’épices Tikka peut varier, mais il comprend généralement des ingrédients tels que le garam masala (un mélange d’épices comprenant souvent la cannelle, la cardamome, le cumin, le clou de girofle, etc.), le paprika, le curcuma, le piment de Cayenne, le coriandre en poudre, le cumin en poudre, le gingembre et l’ail.

Chaque famille ou chef peut avoir sa propre variation du mélange d’épices Tikka, ajoutant ainsi une touche personnelle à la recette. Ce mélange confère au poulet une saveur riche, épicée et parfumée qui est caractéristique de la cuisine indienne.