SAINT-JACQUES SUR LIT DE POIREAU ~ Recettes ~ Tomate Cerise ~


		SAINT-JACQUES SUR LIT DE POIREAU
		La saveur anisée du réglisse se devine à peine… Votre marché (pr 4 personnes) : 12 Saint-Jacques 3 poireaux émincés 1 bâton de réglisse 10 cl de crème fraîche Fleur de sel et poivre noir 20 g de beurre
		Préparation 15 min Cuisson 10 min Repos min
		Coût €€ Difficulté *
La recette :

Faites revenir les poireaux dans la moitié de beurre, en fin de cuisson ajoutez la crème. Réservez. Faites sauter les Saint-Jacques dans le beurre. Dressez dans le fond de l’assiette les poireaux, ajoutez les Saint-Jacques, râpez un peu de réglisse par-dessus. Terminez par quelques grains de fleur de sel et de poivre noir.
Astuce :
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